سموتى در این یک سال دو سال آخیر تقريبا دردست همه و خصوصی در دست ستاره هاى مشهور هالییود و‌دنیا ديده میشود. اين نوشيدنى سبز كه به نام سلات صبحانه هم ياد ميشود وعده کاهش وزن ، سم زدایی یا دفع مواد مضراز بدن ، یک جلد شفاف و زيبا وبالاخره يك سيستم ايمنى قوى بدن در مقابل مريضى ها را ميدهد
اما اين نوشيدنى سحر آميز سبز چى است و چی فایده به بدن ما دارد ؟
سموتى سبز يك مخلوط یا مکسی از سبزيجات سبزرنگ و بعضی ميوه جات است كه همه سرشار از ویتامين ها، مواد معدنى، الیاف غذایی و فیتوکمیکال سبزيجات ميباشند و مخلوط نمودن یا مکس این سبزیجات و میوه جات خیلی سالم و صحى بشمار میرود
این فیتوکمیکال ها، كه نباتات دراصل براى دفاع و حفاظت خود در مقابل اشعه های مضر فرابنفش( اولترا ویولیت=) آفتاب و حشرات مضر آن را توليد ميكنند خصوصيات خیلی مهم مانند ضدالتهاب و ضد سرطان را دارند و برعلاه سطح کلسترول یا چربى خون را پايان ميسازند
یگانه جنبی منفی سموتی این است که دراين نوشيدنى سبز پروتين ها و چر بى ها اصلا وجود ندارند اما وجود ما در کنار ویتامین ها به پروتین و چربی ها نیز ضرورت دارد و اگر این دو چیز برای مدت طولانی به بدن نرسند با کمبود آن دو در بدن مواجه میشویم . اگر چى بعضى سبزيجات داراى پروتين نباتی ميباشد اما اين پروتين هاى نباتی مانند پروتین های حیوانی توسط ارگانیزم ما درست جذب نميشوند. برعلاوه اين نوشیدنی سبزمواد های در تشکیل خود دارند كه جذب بعضى مواد هاى مغذى مهم را براى وجود مشكل ميسازند، مثلا سبزى پالك و برگ لبلبو داراى اگزالیک اسید* ميباشند كه اين اسید با مواد معدنى مانند كلسيم آهن و منيزيوم يكجا شده و كريستال هاى را تشكيل ميدهند كه برای وجود قابل جذب نيستند و به اين صورت كلسيم آهن و منيزيوم را كه از طریق سموتی به خود ميگيريم بدون جذب شدن دوباره دفع ميشوند
به هر صورت اين نوشيدنى ها سبز براى وجود ما فايده خود را هم دارد خصوصى براى آنهاى كه علاقمندى به خوردن سبزيجات ندارند نوشیدن سموتی يك راه حل خوبى است که میتوان روز یک تا دوبار در کنار غذا روزمره از آن نوشید. اما آنهای که برای سم زدايى و پاک نمودن وجود یا هم کاهش دادن وزن برای یک هفته رژیم گرفته و بسته هفته صرف ازهمين سموتى سبز مینوشد بايد در پهلو آن پودر هاى پروتين و خسته باب نيزصرف نمایند تا بدن به كمبود پروتين و چربى که به آن ضرورت دارد سردچار نشود . این رژیم های غدایی برای سم زدایی و کاهش وزن در میان ستاره های مشهور دنیا خیلی مروج شده که اکثربرای سه روز تا دو هفته این رژیم «سموتی نوشی » را میگیرند تا وجود را از داخل از سم ها و مواد مضر که توسط غذا های غیر صحی، دخنیات و دارو های مختلف در بدن جمع شده اند پاک نمایند. اين سموتى ها را میتوان خیلی ساده در خانه نیز آماده كرد . براى تهيه كردن آن اكثر در آغاز از سبزى پالك و بعدا هم كاهو، تراتيزك وکرفس استفاده ميشود
طرز تهیه چند سموتی در پایین
فیتوکمیکال *ها ترکیبات کیمیاوی هستند که بطور طبیعی درنباتات یا گیاهان بوجود می‌آیند و معمولاً اشاره به ترکیباتی دارند که بیشتر اثرات طبی دارند تا تغذیه‌ای
اسموتی انناس ـ پالک
یک گیلاس پالک نیم گیلاس انناس نیم گیلاس شفتالو یک دانه کیله یک گیلاس آب و دوقاشق نان خوری اسفرزه
پالک و آب را با هم در مکسر مکس نماید تا شکل مایع به خود بگیرد بعد مواد باقیمانده را به ان اضافه نموده دوباره با هم مکس نماید
اسموتی سیب سبزـ کاهو
یکدانه سیب ، یک دانه کیله ، یک گیلاس کاهو، یک گیلاس آب ، مقداری آب لیمو کمی بوره
کاهو و آب را با هم در مکسر مکس نموده و بعد بقیه مواد را هم به آن اضافه نموده و دوباره مکس نماید
اسموتی ام ـ پالک
یک ونیم گیلاس ام یگ گیلاس پالک یک گیلاس آب
پالک و آب را اول مکس نموده بعد ام را با آن مکس نماید .
اسموتی سیب سبزـ کاهو
