امورمنزل

طرز تهيه بغلاوه

مواد لازم يك پاكت خمير بغلاوه دو پاكت چهار مغز دوصد گرام پسته هفتصد گرام بوره دوصد گرام مسكه آب هزارگرام /١ليتر ليمو طرز تهيه شربت بوره را در يك ليتر آب حل نموده براى ده دقيقه بروى آتش جوش بدهيد  تا غليظ شده و شكل شربت را به خود بگيرد بعد دو سه ورق… Read More طرز تهيه بغلاوه

امورمنزل

طرز تهيه گلبرگ براى تزیین كيك

بروی کاغذ های نازک پوستی *  سه کنجه یا مثلث به دو اندازه  مختلف رسم نماید  در مجموع ۱۶/۲۰ بزرگ و کوچک  شکلات سفید را آب نموده با رنگ دلخواه مواد غذایی تان رنگ نماید و درظرفی بریزید تا گرم باقی بماند  به کمک یک کارد یا قاشق مناسب شکلات را بروی مثلث ها هموار… Read More طرز تهيه گلبرگ براى تزیین كيك

امورمنزل

كیک آرد سوجى و ناريال

مواد لازم برای شربت يك گيلاس ٢٠٠ گرام بوره نيم گيلاس ١٢٠ملى ليتر آب نيم قاشق نانخورى آب ليمو نيم قاشق نانخورى عرق گلاب  يا عرق نارنج براى خمیر كلچه دو گيلاس٣٠٠ گرام  آرد سوجى ميده دو قاشق چايخورى پولى نيم گيلاس ١٠٠ گرام بوره نيم گيلاس ١١٥ گرام مسكه به درجه حرارت اطاق يك… Read More كیک آرد سوجى و ناريال

امورمنزل

مربا رواش

مواد لازم رواش ۵۰۰ گرام  بوره مخصوص برای مربا* ۲۵۰ گرام  ( بوره است که برای آسانی تهیه نمودن مربا تمام موادلازم درآن مخلوط است  jam sugar , ( به آلمانی gelierzucker ) و در انگلیسی به نام  بوره جلی یا بوره جم یاد میشود طرز تهیه رواش ها را پاک شسته ،پوست نموده (… Read More مربا رواش

امورمنزل

رب یا سوس روا ش

مواد لازم رواش۳۰۰ گرام زنجفيل تازه یک توته کوچک  نظر به این که چقدر طعم زنجفیل را خوش دارید سير یک دانه مرچ تند یک دانه آب ۷۵ ملی لیتر نمک به اندازه ضرورت طرز تهیه رواش ها را شسته و به اندازه کوچکتراز  نیم انگشت توته کنید . مرچ تازه ،  سیر وزنجفیل تازه… Read More رب یا سوس روا ش

امورمنزل

طرز تهیه کیک با رواش

مواد لازم آرد ۳۲۵ گرام مسکه ۲۵۰ گرام بوره ۲۵۰ گرام پولی یک پاکت تخم ۴ دانه رواش ۴۵۰ گرام در صورت میل مقداری پودر وانیل : طرز تهیه رواش ها را بشورید وبه اندازه ۳ تا ۲ سانتی متر توته نماید مسکه و بوره را برای مدت ۸ دقیقه  با مکسر دستی مخلوط نمآید… Read More طرز تهیه کیک با رواش

امورمنزل, صحت و تندرستی

بادیان گیاه و ترکاری صحی

بادیان در طول قرن ها به عنوان ادویه و گیاه دارویی شناخته شده است. مواد تشکیل دهنده بادیان یک اثر ضد اسپاسم(قولنج و کش گرفتن )، ضد عفونی کننده و دفع خلط دارد  علاوه بر این میتوان از ریشه یا تجه بادیان در  تهیه سالاد و سوپ  استفاده نمود .بادیان  همچنان در مقابل  بیماری های… Read More بادیان گیاه و ترکاری صحی

امورمنزل, صحت و تندرستی

فواید نعناع

نعناع برعلاوه اینکه یک گیاه خوش طعم و خوش مزه  است از هزاران سال به اینطرف یک گیاه دارویی بسیار با ارزش و شناخته شده نیز میباشد . مواد موثر نعناع  منتول نامیده میشود  و محتوا آن در نعناع خیلی هم زیاد است وازاینرو او را به یک ادویه خاص درمقابل مریضی های بیشمار مانند  سردردی… Read More فواید نعناع

امورمنزل

پودین جیلی دار

مواد لازم چهارقوطی یا پاکت کوچک (۸۵ گرام) جیلی با  رنگ های مختلف دلخواه تان  یک قوطی  شیر تغلیظ شده شیرین(همان شیر ملکو آشنا ما )و دوپاکت کوچک ژلاتین طرز تهیه  قوطی یا پاکت های  جیلی  رنگه را علیحیده در یک گیلاس آب جوش حل نموده در ظرف مناسب انداخته وبرای ۳ ساعت  بگذارید تا… Read More پودین جیلی دار

امورمنزل

semyan /سمیان

 :مواد لازم یک گیلاس آرد نخود  دو گیلاس  آرد رنگ شیرین نیم قاشق چایخوری  یک قاشق نان خوری زیره  سه قاشق غذا خوری روغن  نیم دانه خمیر ترش نیم پاکت پلی نمک، مرچ سرخ به اندازه لازم  :طرز تهیه  مواد لازم را با هم یکجا نموده خمیر(سخت )کنید  رویش را با دستمال پاک پوشانده و برای… Read More semyan /سمیان