طرز تهیه اول مواد لازم: کدو۸۵۰ گرام (تقریبا نیم دانه)، یک دانه پیاز بزرگ، زردک سه دانه ،آب یا یخنی ترکاری*یک لیتر، دو‌قاشق روغن یا مسکه ، زنجفیل تازه یک توته ۵ سانتیمتر (و یادر صورت نبودن زنجفیل تازه مقداری زنجفیل خشک )، مرچ و‌نمک ، شیر ناریال ۵۰۰ ملی لیتر، یک دانه لیمو و… Read More طرز تهیه سوپ کدو
طرز تهيه قروت مواد لازم ماست ۲ (دو ) کیلو نمک ۵ (پنج ) قاشق چای خوری طرز تهیه: ماست در تکه داکه انداخته و برای دو ( 2 ) روز آویزان گردد تا آبش خشک شود و یک چکه سخت بدست بیآید بعد نمک را به چکه علاوه شده و خوب با هم مخلوط گردد. یک… Read More طرز تهیه ساده قروت نرم
مواد لازم يك پاكت خمير بغلاوه دو پاكت چهار مغز دوصد گرام پسته هفتصد گرام بوره دوصد گرام مسكه آب هزارگرام /١ليتر ليمو طرز تهيه شربت بوره را در يك ليتر آب حل نموده براى ده دقيقه بروى آتش جوش بدهيد تا غليظ شده و شكل شربت را به خود بگيرد بعد دو سه ورق… Read More طرز تهيه بغلاوه
بروی کاغذ های نازک پوستی * سه کنجه یا مثلث به دو اندازه مختلف رسم نماید در مجموع ۱۶/۲۰ بزرگ و کوچک شکلات سفید را آب نموده با رنگ دلخواه مواد غذایی تان رنگ نماید و درظرفی بریزید تا گرم باقی بماند به کمک یک کارد یا قاشق مناسب شکلات را بروی مثلث ها هموار… Read More طرز تهيه گلبرگ براى تزیین كيك
مواد لازم برای شربت يك گيلاس ٢٠٠ گرام بوره نيم گيلاس ١٢٠ملى ليتر آب نيم قاشق نانخورى آب ليمو نيم قاشق نانخورى عرق گلاب يا عرق نارنج براى خمیر كلچه دو گيلاس٣٠٠ گرام آرد سوجى ميده دو قاشق چايخورى پولى نيم گيلاس ١٠٠ گرام بوره نيم گيلاس ١١٥ گرام مسكه به درجه حرارت اطاق يك… Read More كیک آرد سوجى و ناريال
مواد لازم رواش ۵۰۰ گرام بوره مخصوص برای مربا* ۲۵۰ گرام ( بوره است که برای آسانی تهیه نمودن مربا تمام موادلازم درآن مخلوط است jam sugar , ( به آلمانی gelierzucker ) و در انگلیسی به نام بوره جلی یا بوره جم یاد میشود طرز تهیه رواش ها را پاک شسته ،پوست نموده (… Read More مربا رواش
مواد لازم رواش۳۰۰ گرام زنجفيل تازه یک توته کوچک نظر به این که چقدر طعم زنجفیل را خوش دارید سير یک دانه مرچ تند یک دانه آب ۷۵ ملی لیتر نمک به اندازه ضرورت طرز تهیه رواش ها را شسته و به اندازه کوچکتراز نیم انگشت توته کنید . مرچ تازه ، سیر وزنجفیل تازه… Read More رب یا سوس روا ش
مواد لازم آرد ۳۲۵ گرام مسکه ۲۵۰ گرام بوره ۲۵۰ گرام پولی یک پاکت تخم ۴ دانه رواش ۴۵۰ گرام در صورت میل مقداری پودر وانیل : طرز تهیه رواش ها را بشورید وبه اندازه ۳ تا ۲ سانتی متر توته نماید مسکه و بوره را برای مدت ۸ دقیقه با مکسر دستی مخلوط نمآید… Read More طرز تهیه کیک با رواش
بادیان در طول قرن ها به عنوان ادویه و گیاه دارویی شناخته شده است. مواد تشکیل دهنده بادیان یک اثر ضد اسپاسم(قولنج و کش گرفتن )، ضد عفونی کننده و دفع خلط دارد علاوه بر این میتوان از ریشه یا تجه بادیان در تهیه سالاد و سوپ استفاده نمود .بادیان همچنان در مقابل بیماری های… Read More بادیان گیاه و ترکاری صحی
نعناع برعلاوه اینکه یک گیاه خوش طعم و خوش مزه است از هزاران سال به اینطرف یک گیاه دارویی بسیار با ارزش و شناخته شده نیز میباشد . مواد موثر نعناع منتول نامیده میشود و محتوا آن در نعناع خیلی هم زیاد است وازاینرو او را به یک ادویه خاص درمقابل مریضی های بیشمار مانند سردردی… Read More فواید نعناع