محافظت در برابر سکته مغزی

سیب حاوی پالپ *(= گوشت میوه ) سفید  بوده و این پالپ سفید می تواند خطر سکته مغزی را کاهش دهد. ۲۵ گرام  سیب در روز می تواند خطرسکته مغزی را  نه درصد کاهش دهد.

سیب سطح کلسترول را بهبود میبخشد

سیب سطح کلسترول  ال دی ال * که عامل  سخت شدن (منگ گرفتن)  رگ ها و شریان های خون میباشد و به همین سبب هم به نام کلسترول بد یاد میشود  پاین میاورد

سیب انسان را برای مدت طولانی سیر نگاه میکند

محققان دریافته اند که  سیب برعلاوه که سالم هست انسان را مدت طولانی سیر هم نگه میدارد ازاینرو در از دست دادن وکم نمودن وزن نیز کمک میکند. محققان گمان میبرند که فیبر* پکتین  که در سیب موجود است  سطح شکر خون راثابت نگاه مینماید که این عمل به انسان مدت طولانی  احساس گرسنه گی نمیدهد

ویتامین ها، ویتامین ها، ویتامین ها
نکته مهم دیگر که چرا سیب سالم هست  این است که هر کس سیب می خورد به طور منظم به  سیستم ایمنی بدن خود ویتامین ها ی مهم  چون ویتامین ب،  سی و ایی و منرال های مانند  پتاسیم، سدیم، منیزیم، کلسیم و آهن را  عرضه میکند . که بیشترین اجزا این ویتامین ها و منرال ها  در پوست و خسته سیب نهفته  است. بنابراین، بهتر است  سیب را بسته خورد.

پالپ *  در مجموع به هر محلول (جامد – مایع) که با تکه هایی از حل شونده ( جامد ) همراه باشد پالپ می گویند مانند گوشت میوه

ال دی ال * = LDL  Low Density Lipoprotein

فیبر * =الیاف غذایی که در میوه جات و سبزیجات وجود دارند