طرز تهیه:
ماست در تکه داکه انداخته و برای دو ( 2 ) روز آویزان گردد تا آبش خشک شود و یک چکه سخت بدست بیآید بعد نمک را به چکه علاوه شده و خوب با هم مخلوط گردد. یک قاشق چکه به کمک کف دست به شکل چارمغز های کوچک کلوله گردد.
حالا يك قاشق خورد نمک در یک بشقاب هموار پاشیده و قروت را برو آن رول بدهید تا با نمک مخلوط گردد
سپس بروی یک پطنوس کاغذ گذاشته و قروت ها چیده در یک جای آفتابی و یادر آشپزخانه براي سه روز گذاشته تا خشک گردد.شما همچنان برای خشک شدن فروت از داش استفاده کرده میتوانید.
