امورمنزل

کریم لول/Schaumrolle /cream roll

چهارصد ملی لیتر(۴۰۰) قیماق * ، ۱ پاکت  پلی سفت کننده قیماق *  ، ۱ بسته بوره با طعم وانیل،  ۱ قاشق غذا خوری بوره ۲پاکت ازخمیرهای آماده  ورقی و برای تزیین :  پودر بوره  و پسته خرد شده

                                          تهیه کریم :  قیماق را با بوره ، پولی سفت  کننده و بوره وانیل دار را در مکسریا مخلوط کن   با هم زده و در یخچال بگذارید

 تهیه خمیر یا رول ها : بسته های خمیر را بگذارید تا یخ اش آب شود بعد به  اندازه دلخواه خود آنها را  به شکل نوار ها بریده بدورلوله های که به این منظور در بازار فروخته میشود ( این لوله ها را میتوانید خودتان در خانه به کمک فویل الومینیوم تهیه کنید .عکس)  قسمی که نوار خمیرها کمی به سر همدیگر قرار بگیرند بپیچانید .داش را قبلا  به درجه ۲۵۰ گراد داغ نموده ورول های تهیه شده را  برای مدت ۱۵ دقیقه در داخل آن بپزید. بلافاصله پس از پخته شدن لوله ها  را از میان آنها بکشید – درغیرآن خطر چسپیدن وجود دارد. رول ها را  بگذارید سرد شوند و بعد به کمک خریطه های کریم پرکن (با قاشق یا خریطه های پلاستیکی هم امکان پرکردن است ) با کریم تهیه شده

 داخل آنها را پرنموده ودر آخیربا پودر بوره و پسته  خرد  شده تزیین نماید کریم رول آماده است  نوش جان

تزیین با شکولات :  در یک دیگ مقداری آب ریخته  بالا منقل  بگذارید تا به جوش بیآید در یک دیگ کوچکتریا ظرف مناسب مقداری شکلات انداخته و آن را بروی دیگ آب جوش بگذارید و با شور دادن متواترشکلات بگذارید شکلات آب گردد بعد کریم رول های آماده شده را به تزین دلخواه خود به ظرف شکلات غوطه بدهید ویا شکلات رابروی کریم رول ها بپاشید و بگذارید سرد شوند

قیماق : schlag sahne , whipping cream 

 : سفت کننده قیماق 

Sahnesteif ,

cream stiffener

52077-420x280-fix-schaumrollen
لوله های آماده برای خرید
Download
طرز تهیه لوله برای کریم لول از فویل در خانه

 

400 ml whipping cream, 2 sachets cream stiffener, 1 packet Vanilinzucker, 1 tablespoon sugar, 2 packages frozen puff pastry

To garnish : powdered sugar and chopped pistachios

Filling : beat the whipped cream , Cream stabilizer, vanilla sugar and sugar with a mixer until stiff  and refrigerate.
dough rolls1.Defrost the puff pastry and  cut it according to the desired size crossways or lengthways Wrap the dough strips around the alufoil, so that they are always a little overlap 
2. Place  in a preheated oven at 250 degrees and bake for about 15 minutes. Immediately after baking,  remove  carefully the alufoil or tubes from the pastries – otherwise there is a risk of adhesive.
3. Allow to cool and fill the cream using a piping bag in the rolling pin. Supervise and serve with powdered sugar and chopped pistachios.

Deutsch

400 ml Schlagsahne, 2 Päckchen Sahnesteif, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 El Zucker, 2 Packungen TK-Blätterteig

Zum Garnieren: Puderzucker und kleingehackte Pistazien
Füllung: Schlagsahne, Sahnesteif, Vanillezucker und den Zucker mit einem Mixer steifschlagen und kalt stellen.
Teigröllchen:
1. Blätterteig auftauen lassen. Je nach Länge der Alufolie→den Blätterteig quer oder längst vierteln. Die Teigstreifen über die Alufolie winden, so dass sie sich immer ein wenig überlappen.
2. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 15 Minuten backen. Sofort nach dem Backen, vorsichtig das→Alufolie Röhrchen aus den Gebäckstücken entfernen – sonst besteht Klebegefahr.
3. Abkühlen lassen und die Sahne mit Hilfe einer Spritztüte in die Teigrolle füllen. Mit Puderzucker und kleingehackten Pistazien betreuen und servieren.

153171-420x280-fix-mini-schaumrollen-mit-zimtschaum
کریم رول تزین شده با شکلات و پودر بوره
schaumrollen_paradiescreme_img_713020101215133819
کریم رول با کریم توت زمینی دار
600full-schillerlocken (1)
mit Schokoglasur /کریم رول با شکلات

 

(Visited 1,811 times, 1 visits today)